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金額が少ないうちは、白色申告で。
300万円未満なら、確定申告時に経費の領収書の提出は求められません。
(でも、一応とっておいたほうがよいでしょう。税務署から問い合わせが来る可能性もあるので。)
300万円以上になると、帳簿の記載義務が出てきます。
収入が増えてきたら、青色申告にするといいと思います。